Buffet

Serveres med bakte grønnsaker, stekte småpoteter og kremet soppsaus.

Kalde retter

• Tynnbrødrull fra Røros med godt fyll
• Bakt laks med pepperrotkrem
• To typer spekeskinke og pølse med kremet potetsalat
• Skagenrøre
• Tomat og mozzarella salat
• Grønn salat
• Grillet kylling
• Utvalgte oster med marmelade
• Tjukkmjølkspannacotta
• Hjemmelaget aioli og grillet paprikadressing
• Focaccia

Allergener: Melk, sennep, hvete, rug, egg, fisk, selleri, sulfitt

Varmt

• Helstekt indrefilet
• Stekte småpoteter
• Bearnaise
• Rødvinssaus
• Sellerirotkrem
• Bakte grønnsaker

Kaldt

• Eggerøre
• Dadler m/bacon
• Lefserull m/røkt laks
• Lefserull m/spekeskinke
• Utvalgte oster med marmelade
• Chilimarinert ananas
• Tomat og mozzarella salat
• Grønn salat
• Hjemmelaget focaccia og smør fra Røros
• Pannacotta med bærsaus

Allergener: Melk, sennep, hvete, rug, egg, fisk, selleri, sulfitt

Varmt

• Langtidsstekt andebryst
• Confitert andelår
• Stekte småpoteter
• Appelsinsaus
• Sellerirotkrem
• Bakte grønnsaker

Kaldt

• Eggerøre
• Spekemat m/potetsalat
• Dadler m/bacon
• Lefserull m/røkt laks
• Lefserull m/spekeskinke
• Pepperkake med Selbu blå
• Brie m/marmelade
• Chilimarinert ananas
• Tomat og mozzarella salat
• Grønn salat
• Hjemmelaget focaccia og smør fra Røros
• Pannacotta med bærsaus

Allergener: Melk, sennep, hvete, rug, egg, fisk, selleri, sulfitt

Varmt

• Ovnsbakt kveite
• Stekte småpoteter
• Fyldig smørsaus
• Gulrotkrem
• Bakte grønnsaker

Kaldt

• Eggerøre
• Spekemat m/potetsalat
• Dadler m/bacon
• Lefserull m/røkt laks
• Lefserull m/spekeskinke
• Pepperkake med Selbu blå
• Brie m/marmelade
• Chilimarinert ananas
• Tomat og mozzarella salat
• Grønn salat
• Hjemmelaget focaccia og smør fra Røros
• Pannacotta med bærsaus

Allergener: Melk, sennep, hvete, rug, egg, fisk, selleri, sulfitt