Oppdekket bord med tapasretter, salater og brød

Tapas og koldtbord

Tapasen vår bygger på spanske råvarer og smaker, tilpasset norske ganer. Den kan settes frem som buffet, eller spises stående med en liten tallerken og gaffel.

Tapas

489,- pr. pers

Chili- og hvitløksmarinert scampi (skalldyr, bløtdyr, sulfitt, soya, fisk)
Urtestekt kylling
Stekt småpotet
Albondigas med spicy tomatsaus (selleri, sulfitt)
Bakte grønnsaker
Tortilla de patatas (egg, melk)
Grønn salat
Baconsurrede dadler (sulfitt)
Spekepølse, spekemat og marinerte oliven (sulfitt)
Aioli (egg, sennep, melk)
Hjemmebakt focaccia (hvete/gluten)

Eksklusiv tapas

579,- pr. pers

Chili- og hvitløksmarinert scampi (skalldyr, sulfitt)
Urtestekt kylling
Saltbakt potet
Albondigas med spicy tomatsaus (selleri, sulfitt)
Langtidsrøkt boston butts (selleri, sennep, svin)
Bakte grønnsaker
Bondeomelett med ost (egg, melk)
Grønn salat
Lettrøkt laks med pepperrotkrem (fisk, melk)
Baconsurrede dadler (sulfitt)
Spekepølse, spekemat og marinerte oliven (sulfitt)
Lokale oster med fikenkompott og nøtter (melk, sulfitt, valnøtter, pistasjnøtter)
Aioli og grillet paprikadressing (egg, sennep, melk)
Hjemmebakt focaccia (hvete/gluten)

Koldtbord

499,- pr. pers

Kaldrøkt laks (fisk)
Eggerøre med gressløk (egg)
Skagenrøre med majones (skalldyr, melk, sennep, egg)
Vellagret spekeskinke med flatbrød og rømme (hvete, rug, melk)
Roastbeef av kalv med hjemmelaget remulade (egg, sennep)
Waldorfsalat (melk, egg, selleri, sennep, valnøtter)
Hjemmelagede karbonader med karamellisert løk (melk)
Potetsalat med eple (melk, egg, sennep)
Grillet økologisk kylling (sennep, sulfitt)
Grønnsalat
Hjemmelaget surdeigsbrød (hvete)
Meierismør fra Røros (melk)
Ostefat med lokale oster (melk)
Rømme fra Røros (melk)

Se også

Selskapsmat Gryteretter Buffet og julebuffet Dessert og bakst Drikke

Kontakt

Vil du bestille?

Send oss noen ord om det du planlegger, eller ring hvis det er enklere. Det koster ingenting å spørre.